Di Balik Dinding Restoran, Ada Peluang Material
[sp_wpcarousel id=”353″]Sebagai penikmat sejati barbeque dan dan sebagai seorang sales yang sudah lama bergaul dengan semen, cat, keramik, dan segala isinya, mata saya ini otomatis “menilai” setiap ruang komersial yang saya kunjungi. Ini bukan sok tahu ala desainer, tapi murni naluri sales yang melihat, “Material apa yang dipakai? Apakah ini fungsional? Apakah ini profitable?”
Saat di Bandung, saya mampir ke Oharang Talaga Bodas. Restoran all you can eat Korea yang harganya cukup bersahabat ini punya vibe yang langsung ‘nendang’ berkat desain interiornya. Proyek ini digarap oleh DRGN Design, tim desainer interior muda yang kompak: Emanuel Viyantara dan Aaron Luhung, yang juga seorang mural artist.
Bagi saya, interior Oharang ini bukan cuma soal estetika, tapi studi kasus menarik tentang bagaimana pemilihan material yang berani dan visual yang kuat bisa menjadi strategi bisnis yang efektif di tengah persaingan restoran.
Strategi Warna “Gimmick” yang Nggak Main-Main
DRGN Design menggunakan kombinasi warna blue, orange, dan ash gray. Ini adalah pilihan yang out of the box untuk restoran Korea, yang seringkali memilih warna netral atau pastel.
- Oranye dan Biru: Kontras yang “Lapar”: Dinding bawah didominasi ubin keramik oranye yang mengkilap. Warna oranye yang hangat dan ‘berani’ ini secara psikologis merangsang nafsu makan—sebuah gimmick yang cerdas dari sisi bisnis kuliner. Warna ini beradu dengan struktur kolom dan aksen plafon yang dicat biru gelap, menciptakan kontras visual yang kuat.
- Ash Gray sebagai Penyeimbang: Untuk dinding atas dan lantai, digunakan warna ash gray. Sebagai praktisi material, saya melihat ini sebagai pilihan yang sangat fungsional. Warna abu-abu yang netral bertindak sebagai background yang tenang, meredam ‘kebisingan’ visual dari oranye dan biru, sekaligus menyamarkan noda yang mungkin muncul di area restoran berintensitas tinggi.
Mural: Produk Seni yang Jadi Elemen Jualan
Value terbesar interior Oharang adalah Mural yang dibuat DRGN Design. Mural di dinding menjadi focal point yang instagenik dan memorable.
- Identitas Kuat: Mural tidak hanya mengisi ruang kosong, tetapi langsung “berbicara” tentang kultur Korea dengan gaya ilustrasi yang fun dan modern. Ini menciptakan pengalaman yang imersif bagi pelanggan muda—mereka tidak hanya makan, tetapi merasa sedang berada di lokasi yang unik.
- Efisiensi Anggaran: Dalam banyak proyek komersial, finishing dinding bisa memakan biaya besar, mulai dari wallpaper impor hingga panel kayu mewah. Penggunaan mural adalah solusi high-impact dengan biaya yang relatif efisien (hanya cat dan jasa artis), yang langsung memberikan karakter kuat tanpa perlu material yang mahal. Ini adalah pelajaran praktis bagi owner restoran.
Fungsi dan Detail Material yang ‘Nakal’
Selain visual, detail material di Oharang juga menunjukkan pemahaman yang baik akan dinamika restoran barbeque.
- Meja dan Ventilasi: Meja-meja BBQ dengan lubang panggangan dan instalasi ventilasi yang terekspos tidak disembunyikan. Pipa ventilasi yang dicat hitam dan blue accent pada struktur besi adalah pilihan yang frank dan efisien. Ini menunjukkan bahwa elemen teknis (saluran udara untuk BBQ) bisa diolah menjadi bagian dari estetika industrial modern.
- Keramik dan Kayu: Tahan Banting: Dinding bawah yang dilapisi keramik oranye adalah pilihan yang sangat praktis dari sisi cleaning dan maintenance. Tahan minyak, mudah dilap, dan tahan lama—hal-hal yang pasti menjadi pertimbangan utama bagi owner restoran BBQ. Kontrasnya, aksen kayu pada area banchan (makanan pendamping) dan bingkai mural memberikan sentuhan kehangatan yang dibutuhkan.
Desain Interior adalah Sales Kit Terbaik
Interior Oharang Talaga Bodas ini mengajarkan kita, sebagai orang lapangan, bahwa desain yang baik adalah alat marketing yang diam. DRGN Design berhasil membuktikan bahwa dengan kombinasi warna yang berani, mural yang khas, dan pemilihan material yang fungsional (keramik yang mudah dibersihkan, finishing ash gray yang menenangkan), sebuah restoran budget pun bisa terasa premium dan memorable. Desain yang out of the box ini memastikan traffic pengunjung tetap tinggi, dan itu berarti peluang bisnis yang bagus untuk semua pihak, termasuk kita, para penyedia bahan bangunan. (dra)
